Gân bò trộn cóc non

Không thể khước từ độ "hot" của các món gỏi trộn mọi khi chúng xuất hiện trên bữa ăn. Từ món khai vị cho đến món ăn uống vặt đều phải sở hữu sức hút thật đáng gờm. Nhân đây, Điện lắp thêm XANH đã tiết lộ cho mình cách có tác dụng món gân trườn trộn cóc non siêu lôi kéo khiến ai ai cũng mê mẩn. Làm sao vào bếp triển khai thôi nào!

Nguyên liệu có tác dụng Gân trườn trộn cóc non mang đến 4 người

Gân bò 300 gr Cóc non 300 gr Hành lá 4 nhánh Ớt hiểm 4 trái Gừng 5 gr (1 nhánh nhỏ) Tỏi 4 tép Sả 2 nhánh Ớt bột 2 muỗng coffe nước mắm nam ngư 75 ml (5 muỗng canh) Giấm 50 ml Muối/ con đường 1 không nhiều

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua gân trườn tươi ngonGân trườn tươi ngon phần nhiều sẽ có white color hồng tươi sáng, đồng thời không trở nên thâm đen cũng như xuất hiện những đốm li ti quái lạ trên bề mặt.Dùng tay ấn vào thấy gân bò gồm độ cứng với dai, bầy hồi tốt, không quá mềm cũng giống như không bị tan nhớt.Nên giảm bớt mua gân bò đã vấp ngã vàng hoặc xanh, đặc biệt quan trọng còn lan ra mùi hôi nồng nặc bởi đó là vết hiệu cho biết gân bò đã nhằm quá lâu, không nên ăn nữa.

Bạn đang xem: Gân bò trộn cóc non

Cách chọn download cóc non tươi ngonCóc non tươi sạch thông thường sẽ sở hữu được lớp vỏ bên ngoài màu xanh biếc sáng, đồng thời không xẩy ra chai sần giỏi trầy xước vượt nhiều.Dùng tay ấn vào thấy cóc non tất cả độ cứng vừa phải, không thật mềm bởi đó rất có thể là cóc chín, sẽ không ngon lúc chế biến thành món gỏi.Hạn chế download cóc non bao gồm phần cuống đã gãy rụng, tách rời với thân, quan trọng đặc biệt lớp vỏ dần chuyển sang vàng vị đó là cóc chín hoặc cóc đã hỏng.

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, 300gr cóc non tải về chúng ta bỏ cuống, đồng thời đi rửa trực tiếp bên dưới vòi nước sạch, nhằm ráo, dùng dao giảm múi cau.Hành lá chúng ta bỏ rễ, rửa với nước mang đến sạch, nhằm ráo. Kế đến, bạn lấy tỏi lột vỏ, gừng cạo vỏ, đem cả 2 rửa sạch, để ráo, rồi cùng ớt hiểm bằm nhuyễn.Cuối cùng, sả thì vứt cuống, rửa sơ đến sạch, để ráo, sử dụng dao thái theo từng lát mỏng.

Xem thêm: Đánh Giá Kawasaki Estrella 250, Kawasaki Estrella 250, Giá Chỉ 38 Triệu

Luộc gân bò

Với 300gr gân bò chúng ta lấy không nhiều muối chà xát lên toàn bộ bề mặt gân, rồi cọ lại vài lần cùng với nước mang lại sạch, nhằm ráo.Đồng thời, bạn bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước, một nửa muỗng cafe muối, 4 nhánh hành lá và số gân bò đã ráo vào, thực hiện luộc với lửa nhỏ tuổi khoảng 30 phút.Khi gân trườn chín mượt thì chúng ta tắt bếp, đến gân trườn ra đánh nước đá ngâm trong vòng 5 - 7 phút, rồi vớt ra thớt, dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn.

Pha nước mắm

Bạn lấy chén rồi mang đến 5 muỗng nhỏ canh nước mắm, 50ml giấm, 70gr đường, 4 tép tỏi, 5gr gừng, 4 trái ớt hiểm băm nhuyễn, 2 nhánh sả cắt thành từng khúc và 2 muỗng cafe ớt bột vào.Kế đến, dùng muỗng trộn đều làm cho các nguyên vật liệu được tổ hợp với nhau.

Trộn gân bò

Chuẩn bị nguyên vật liệu xong, các bạn lấy thau rồi cho toàn bộ phần cóc non, gân bò và chén nước mắm vừa pha vào, cần sử dụng tay trộn phần đa lên, cho đến lúc các vật liệu được hòa quyện với nhau.Cuối cùng, chúng ta nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn rồi tạo ra dĩa hưởng thụ thôi nhé!

Thành phẩm

Gân bò trộn cóc non khoác lên mình màu sắc bắt mắt, chú ý vào đã lập tức thích mê rồi!Đã thế, khi ăn uống vào các bạn sẽ cảm dấn ngay cóc non chua chua, quyện cùng gân bò dai giòn và đặc biệt là hương vị cay nồng, mặn ngọt chỗ đầu lưỡi cực kỳ đê mê.
Hy vọng cùng với món gân trườn trộn cóc non trên đây để giúp bạn gồm thêm được nhiều sự gạn lọc hơn khi trổ tài địa điểm góc phòng bếp của mình. Chúc bạn thành công xuất sắc và nhớ rằng tiếp tục quan sát và theo dõi các bài viết hấp dẫn khác của Điện máy XANH nhé!