Cách nấu cá nục kho thơm
Cách làm cho món cá nục kho thơm: Cá cùng thịt là hai loại thực phẩm quan yếu nào thiếu trong những bữa ăn mái ấm gia đình việt, trừ những người dân ăn chay. Khi ta sẽ có cảm xúc ngán các món ngon được chế biến từ làm thịt heo, thịt kê thịt bò… bạn có thể đổi khẩu vị bởi các những món ngón được chế biến từ cá, vừa bổ sung nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vừa xuất sắc cho mức độ khỏe. Nhân dịp này hydroxyzinex.com xin mang đến cho chúng ta cách nấu nướng cá nục kho thơm để bổ sung vào chế độ của gia đình. Đảm bảo các bạn sẽ hài lòng.
Bạn đang xem: Cách nấu cá nục kho thơm
Nguyên liệu nấu cá nục kho thơm:
– Cá nục ngon: 500g.
– Thơm (dứa): 50% trái.
– Ớt sừng: 5 trái.
– Dừa tươi: 1 trái.
– Gừng củ: 100gr
– Hành tỏi khô, ngò rí, ớt bột.
– Gia vị: Dầu ăn, muối hạt ăn, bột ngọt, mắm, muối.
Cách làm món cá nục kho thơm ngon nhất
Bước 1: Sơ chế thơm cùng gia vị
Hành, tỏi khô lột không bẩn vỏ ngoài, xay nhuyễn bỏ vào một chiếc chén
Ớt hiểm rửa sạch, xắt chéo thành nhiều khúc.
Thơm (dứa) gọt bỏ hết những mắt, bỏ luôn lõi sinh hoạt giữa, chẻ qua thơm làm 4 phần bằng nhau rồi bóc ra thành từng miếng nhỏ. Để gồm món cá nục kho thơm (dứa) ngon may mắn muốn các bạn phải chọn số đông quả thơm vừa chín tới tới nha, tuyệt đối không chọn đa số trái chín quá dễ bị ủng lắm đó.
Xem thêm: Bảng Giá Các Gói Cước Dcom 4G Viettel Cập Nhật Mới Nhất 2021
Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ mặt ngoài, xắt thành từng tua nhỏ.
Ngò rí cắt dồn phần rễ, cọ sạch, giảm đoạn dài chừng 3 – 4cm.
Bước 2: Sơ chế và ướp cá nục
Cá nục cắt bỏ vây, mổ bụng bỏ hết ruột, gan, phần sở hữu rồi cọ lại bằng nước lạnh tiếp nối vớt ra rổ để ráo;
Tiếp đó triển khai ướp cá nục 2 muỗng muối trắng trong thời gian chừng 2 giờ đồng hồ.
Sau 2 giờ trôi qua ta mang lại cá vào rổ, ta luân phiên dùng nước rét rồi tới nước lạnh dội vào rổ cá trường đoản cú 2-3 lần. Với bí quyết làm này giúp cho món cá nục kho thơm của họ có độ săn chắc, cuốn hút hơn khôn cùng nhiều.
Ướp cá nục theo công thức như sau: Lấy một chiếc âu cho một muỗng hành tỏi băm nhuyễn nhỏ, 1 muỗng phân tử nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ thìa đường, 1 muỗng bột ngọt, ớt thái lát, ½ thìa tiêu, sau cùng là 1 muỗng dầu ăn Tường An. Ướp trong vòng 40 phút mang đến cá ngấm đều gia vị nha.
Bước 3: tiến hành cách làm cho cá nục kho vừa thơm vừa ngon nhất
Đầu tiên triệu chứng ta chiến thắng nước màu: Dùng một chiếc nồi bỏ vô đó 3 thìa nước cùng với 2 muỗng đường cat khuấy đều. Nhảy lửa bé dại cho đến khi đường chảy hết chế tác thành hỗn hợp sền sệt gồm màu xoàn cánh gián thì ngừng lại, tắt bếp.
Chúng ta xếp vào nồi một tấm thơm và gừng xắt sợi phía dưới, kế tiếp là cá đã ướp thấm đều gia vị ở giữa, lớp bên trên cùng là một lớp thơm (dứa) nữa;
Tiếp tục ta đổ nước quả dừa tươi vào nồi làm sao cho ngập phương diện cá rồi nếm thêm một chút ít gia vị gồm: ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng hồ tiêu, ½ thìa bột ngọt.
Lấy một chiếc chảo khác bắc lên phòng bếp đổ dầu lấn sâu vào cho thêm một thìa hành tỏi đã băm nát vừa nãy phi thơm rồi đổ lên trên mặt nồi cá cùng với một ít ớt bột.
Khi này ta giảm bớt ga cho lửa liu riu khoảng tầm chừng 45-60 phút, cho tới khi nước vào nồi còn khoảng 1/đã nấu chấm dứt món cá nục kho thơm rồi nha những bạn;
Chúng ta chỉ bài toán sắp món cá nục kho thơm ra dĩa chuẩn bị thưởng thức thôi. Để dễ nhìn ta có thể trang trí một không nhiều rau sống lên trên bề mặt dĩa cá. Món cá nục kho thơm khi thành phẩm phải bám mùi thơm, phần thịt cá bùi, nước kho buộc phải đậm đà có chút vị cay cay của gừng và ớt. Chỉ nghỉ tới thôi đang thấy thèm rồi. hydroxyzinex.com xin chúc các ban ngon miệng với các làm cá nục kho thơm này nha.
