Cách làm bò bía ngọt tại nhà
Bò bía ngọt là món ăn vặt yêu mếm của bao nạm hệ học viên sinh viên Việt Nam. Từng cuộn bò bía ngon ngọt và thơm phưng phức đã làm cho tuổi thơ của bất kỳ ai ai cũng không thể quên được. Thoạt nhìn, chắc chúng ta nghĩ rằng cách làm bò bía ngọt khá cầu kỳ, phức tạp, nhưng thực ra không nên vậy đâu nhé!
Những miếng bò bía ngọt white trẻo, nhỏ dại xinh khi cắn vào thì có vị phệ ngậy của cơm dừa, một chút ít giòn tan của những chiếc kẹo mạch nha với độ dai dai của bánh tráng ở phía bên ngoài tạo phải một món bánh ăn hoài mà lại không chán. Hôm nay, hãy cùng hydroxyzinex.com vào bếp thực hiện ngay món ăn uống này nhé!
Nguyên liệu làm bò bía ngọt
100g bột gạo100g bột mì50g đường2 trái trứng gàDừa tươi nạoMè đenKẹo mạch nha
Bò bía ngọt là món nạp năng lượng “huyền thoại” nối liền với tuổi thơ của bao rứa hệ học trò (Ảnh: Internet)
Cách làm bò bía ngọt trên nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, chúng ta đập hai quả trứng gà rồi đến vào một cái tô, cho thêm đường, rồi dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh chảy trứng và để đường hòa đều vào trứng. Tuy nhiên, các bạn nên để ý rằng ko được đánh quá lâu vì bánh tráng để làm bò bía cần ít độ phòng hơn các loại bánh khác đề nghị nếu xứng đáng lâu bánh đang phồng và cực nhọc cuốn.Bạn thường xuyên cho 100g bột gạo và 100g bột mì vào đánh có trứng vừa đánh tung ở trên, kế tiếp nhanh tay hòn đảo đều chúng với nhau để tạo nên một hỗn hợp bột đặc.Chuẩn bị một ít nước lọc khớp ứng sao đó cho từ từ nước vào hỗn hợp bột đặc sinh hoạt trên rồi khuấy đều. Chúng ta tiếp tục đổ nước vào bột cho đến khi hỗn hợp loãng ra và quan sát giống như dạng sữa chua tuy vậy không được quá lỏng.Bạn đang xem: Cách làm bò bía ngọt tại nhà
Lưu ý: Độ mỏng, dày cùng độ mượt của bánh tráng phụ thuộc vào vào độ lỏng và đặc của hỗn hợp bột. Vì chưng đó, nếu hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh tráng sẽ càng mỏng và mềm hơn, ngược lại hỗn hợp đặc sánh thì bánh sẽ dày hơn.
Bước 2: bí quyết làm bánh trườn bía
Bạn sẵn sàng một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ, rồi đặt chảo lên bếp, lúc chảo nóng các bạn thêm một lượng dầu ăn uống nhỏ để tạo lớp mỏng bên trên bề mặt chảo. Khi dầu nóng lên, bạn bắt đầu tráng bánh. Bạn dùng vá múc một lượng bột rồi bỏ vào chảo, vừa cho vào bạn vừa nhanh tay hòn đảo chảo để bột giàn phần đa mặt chảo và chế tạo ra thành lớp bánh mỏng, đều. Biện pháp tráng bánh này cũng tương tự như biện pháp làm bánh xèo. Tiếp theo, bạn đun bánh bên trên lửa khoảng tầm 1 – 2 phút rồi tráo trở bánh lại đun thêm một – 2 phút nữa, sau đó tạo ra đĩa.
Bước 3: giải pháp làm bò bía
Bạn đem 2 dòng bánh tráng vừa tráng xếp chồng lên nhau, sau đó rải đều lên mặt bánh một lớp dừa nạo sợi cùng hai thanh kẹo mạch nha ngọt giòn và rắc thêm chút mè black đã rang. Lưu lại ý, bạn hãy chọn những quả dừa hơi già để có phần cơm ngon cùng giòn hơn. Sau đó, bạn cẩn thận gấp hai tuyến đường biến của bánh tráng vào và cuộn tròn bánh lại. Chúng ta nên cuộc chặt tay để bánh không đẹp mắt và không biến thành bung ra. Thực hiện như thế đến khi hết nguyên liệu, vậy là dứt rồi đấy. Bạn đã có thể thưởng thức những cuộn bò bía ngon tuyệt.
Từng cuốn trườn bía white treo, ngọt lịm thật khó khăn chối từ (Ảnh: Internet)
Cách làm cho kẹo mạch nha – tưởng khó và lại dễ bất ngờ
Nguyên liệu làm cho kẹo mạch nha
8 lon nếp1 lon mộng lúa đã giãBánh tráng mè nướng vàngCách làm kẹo mạch nha
Bước 1: trước khi nấu, chúng ta phải làm mộng. Đổ nước vào lúa dìm 1 đêm, sáng ngày bạn đổ ra rổ, rước lá chuối bịt kín. Từng ngày dở lá ra rưới nước 1 lần rồi lại đậy lá chuối lại. Ngâm trong 10 ngày tiếp tục lúa đã ra mộng như giá.
Xem thêm: 10 Kem Cc Trang Điểm Hàn Quốc Tốt Nhất Hiện Nay, Mua Cc Cream Hàn Quốc Chính Hãng, Giá Tốt Nhất
Bước 2: gỡ ra xé tách rải lên mủng phơi khô. Bỏ vào cối giã nhỏ, giần để mang bột cám để làm mộng.
Bước 3: thổi nấu sôi chín đơm ra rổ, trộn mộng vào cho đa số rồi bắc xoong lên bếp nước vừa nóng vứt nếp trộn mộng vào xoong. Hoàn thành sau đó bít nắp lại nấu thêm 1 đêm nữa.
Bước 4: sáng sủa ngày, bạn đem cho vào khăn nỗ lực khô, lọc rước nước trong đổ vào xoong bắc lên bếp cho cô lại. Từ bây giờ bật lửa cho lớn, khoảng tầm 3 – 4h mạch nha vừa lên là xong.
Kẹo mạch nha không thể thiếu trong món trườn bía ngọt (Ảnh: Internet)
Nếu bạn có nhu cầu biết mạch nha đã được hay chưa, bạn vít 1 chút mang lại vào bát nước lạnh, mạch nha dẻo quẹo lại là được. Mạch nha ăn kèm bánh tráng mè hoặc đem có tác dụng bánh bía như phía dẫn trên đều ngon giỏi cú mèo.
Tổng kết
Qua các bước như trên, hoàn toàn có thể thấy rằng, biện pháp làm trườn bía thật dễ dàng phải không nào. Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện, bạn cần chú ý đến quy trình pha bột, trộn bột và tráng bánh. Vì những bước này còn có quyết định đến vị ngon ngọt, mỏng mềm của chiếc bánh, cho nên vì thế hãy thực hiện chuẩn xác để có được món ngon thú vị. Quanh đó cách làm cho trên, thông thường, các người thường dùng bánh tráng tải ở cửa hàng và chỉ việc cho dừa cùng kẹo mạch nha vào là được tuy nhiên thành phẩm vẫn không cuốn hút bằng thiết yếu tay bạn tạo nên đâu nhé!
Đừng quá lo lắng vì đấy là lần đầu bạn làm món ăn này, hãy cố gắng hết mình để mang lại những cuộn trườn bía ngon bất tỉnh nhân sự ngây chiêu đãi cả gia đình vào vào ngày cuối tuần này!
Ẩm thực Việt Nam luôn luôn gìn giữ cùng phát huy đông đảo nét tinh túy, độc đáo và khác biệt của dân tộc. Là người việt nam Nam chắc chắn bạn đề xuất biết những món ăn nổi tiếng được cả trái đất biết cho này để trình làng cho mọi fan nhé!
