2 cách nấu chè bưởi giòn ngon không bị đắng, đơn giản tại nhà

Chè bưởi là 1 trong những món chè được rất nhiều người ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ ăn. Gắng nhưng, nếu chế tao món ăn uống này tại nhà không đúng cách sẽ khiến chè bưởi bị đắng. Vậy nên bây giờ hãy vào bếp cùng Điện máy XANH mày mò 2 giải pháp nấu chè bòng ngon và không biến thành đắng nhé!

Nguyên liệu làm Chè bòng Cho 5 người

bưởi 1 trái (loại vỏ dày để lấy cùi bưởi) Đậu xanh bóc tách vỏ 200 gr Lá dứa 1 không nhiều (lá nếp) nước dừa tươi 100 ml bột năng 120 gr Đường 145 gr muối hạt 2 muống nêm canh (khoảng 30gr)

Hình nguyên liệu

Dụng nắm thực hiện

Lò vi sóng, chảo, nồi, bếp, dao, chén, muỗng,...

Bạn đang xem: 2 cách nấu chè bưởi giòn ngon không bị đắng, đơn giản tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh download về bạn rửa sạch, nhặt quăng quật những hạt lép, hư tiếp đến ngâm cùng với nước lạnh trong tầm 4 tiếng.Tiếp đến, đổ nước ngập đỗ xanh và mang lại đậu vào lò vi sóng, chọn mức năng suất 800W và làm cho chín trong tầm 10 phút.Đối với cùi bưởi, các bạn dùng dao gọt quăng quật lớp vỏ xanh rồi giảm cùi bưởi thành miếng nhỏ vừa ăn.

Luộc cùi bưởi

Cho cùi bòng đã giảm vào đánh rồi cho một chén nước (chén nạp năng lượng cơm) với 2 muỗng canh muối hạt vào. Tiếp nối dùng tay bóp mạnh cùi bòng cho hết đắng rồi xả lại những lần với nước lạnh cho sạch đẹp muối.Tiếp đến, bắc nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi, mang lại cùi bưởi vào luộc sơ khoảng tầm 3 - 5 phút rồi vớt cùi bòng ra, bỏ vào tô nước lạnh lẽo ngâm vào 3 phút. Sau khi ngâm, đem cùi bưởi ra, vậy ráo nước.Cho cùi bưởi ra tô, mang lại thêm một nửa chén nước (chén ăn uống cơm) cùng 3 thìa canh mặt đường (khoảng 45gr), trộn đều bằng tay thủ công cho cùi bưởi ngấm gia vị xong để yên từ 2 - 3 tiếng.

Xào cùi bưởi

Sau 2 - 3 tiếng, bê chảo lên bếp, đến cùi bòng vào chảo cùng sên với lửa nhỏ trong đôi mươi phút, sau thời điểm sên ngừng thì nếm nếm thêm 100gr bột năng để tạo độ sánh vào, hòn đảo đều tay cho bột năng để tạo độ sánh áo hầu như cùi bưởi là được.Tiếp đến, đung nóng một nồi nước khác, cho các thành phần hỗn hợp cùi bòng và bột năng để tạo độ sánh vừa sên vào nồi rồi nấu cho tới khi thấy cùi vào lại thì vớt ra, bỏ vô tô nước đá mát để cùi bưởi được giòn.

Nấu trà bưởi

Đun sôi khoảng 2 lít nước, sau thời điểm nước sôi, cho lá dứa vào luộc khoảng 2 - 3 phút để lấy mùi thơm. Sau 2 - 3 phút, vớt lá dứa ra, cho 50% chén ăn uống cơm mặt đường (khoảng 100gr) vào nồi.Tiếp đến, trộn đều các thành phần hỗn hợp 20gr bột năng với cùng một ít nước lọc. Sau đó, cho hỗn hợp bột năng để tạo độ sánh đã trộn vào nồi, vừa cho đủ khuấy đều.Cuối cùng, đến đậu xanh đang nấu chín với cùi bưởi đã xào vào nồi rồi thường xuyên khuấy đều, hâm nóng thêm khoảng tầm 1 - 2 phút, điều chỉnh lại vị ngọt cho phù hợp với sở trường rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc chè bưởi ra chén, rưới thêm một lượng nước cốt dừa lên ở trên là món chè chuẩn chỉnh vị đã hoàn thành. Chè bưởi triển khai theo công thức này vừa hối hả lại cực kì thơm ngon.Đậu xanh chín mềm, cùi bòng giòn dai phối hợp cùng vị lớn thơm của nước cốt dừa ăn uống rất thích, chúng ta có thể ăn món này lúc còn nóng hoặc nhằm lạnh đều rất ngon nhé.

Nguyên liệu làm Chè bòng (công thức được share từ tín đồ dùng) đến 4 người

bòng 1 trái (dày cùi) Đậu xanh tách vỏ 100 gr Chanh 50% trái bột năng 290 gr nước dừa 500 ml Đường mèo 80 gr Đường thốt nốt 350 gr muối bột 1 không nhiều

Sơ chế các nguyên liệu

Bưởi cài về bạn lấy riêng rẽ phần vỏ. Sau đó, dùng dao gọt dồn phần xanh của vỏ bưởi, giảm lấy phần cùi trắng.Tiếp đến, cắt phần cùi trắng của bưởi thành hình hạt lựu rồi đem rửa sạch với nước. Cho cùi bưởi vào đánh đựng nước muối bột pha loãng, ngâm khoảng 5 phút rồi và vậy ráo nước các lần.Cuối cùng, mang lại 100gr đậu xanh bóc vỏ vào một tô nước và ngâm trong vòng 1 tiếng.

Xem thêm: Diễn Viên Cao Minh Đạt - Tiểu Sử, Sự Nghiệp Và Đời Tư Của Nam Diễn Viên

Luộc cùng trộn cùi bưởi

Bắc nồi nước lên bếp rồi đun sôi. Lúc nước sôi, vắt 50% trái chanh vào, khuấy phần lớn rồi bỏ phần cùi bòng vào nồi cùng luộc cho tới khi thấy cùi bưởi trong.Sau khi luộc xong, vớt cùi bòng ra cọ lại cùng với nước lạnh khoảng 8 lần, vừa rửa vừa bóp thật sạch.Tiếp đến, mang lại cùi bưởi vào trong 1 nồi nước rồi cho 50gr bột năng vào cùng, sử dụng tay bóp đều cho đến khi bột năng để tạo độ sánh ngấm vào cùi là được. Cuối cùng, mang lại 50gr nước mặt đường thốt nốt vào cùi bòng trộn gần như để cùi bưởi ngấm đường.

Hấp đậu xanh

Cho 100gr đậu xanh đã ngâm vào nồi xửng với hấp đậu trong tầm 15 phút làm việc lửa vừa. Hấp đậu cho tới khi đậu vẫn tồn tại nguyên hạt, thật chín nhưng không nát là được.

Trộn cùi bưởi với bột năng

Sau lúc cùi bưởi ngấm đường, các bạn cho 75gr bột năng để tạo độ sánh vào cùi bưởi, trộn đều. Sau khoản thời gian lớp bột năng trước tiên áo đa số lên cùi bưởi, chúng ta cho tiếp 75gr bột năng vào phần cùi bòng đó, trộn đều cho đến khi bột năng bám chắc vào cùi bòng là được.

Nấu chè

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau thời điểm nước sôi, cho cùi bòng đã trộn bột vào đun cho đến khi bột năng chín, cùi xanh ngắt vớt ra đánh nước đá và ngâm 5 phút. Sau 5 phút, vớt cùi bòng ra, để ráo.Tiếp đến, cho một lít nước và 300gr con đường thốt nốt vào nồi, đun sôi. Sau khoản thời gian nước đường thốt nốt sôi, bạn cho cùi bòng vào khuấy đều.Sau đó, cho tiếp đậu xanh sẽ hấp vào nồi với đun cho đến khi nước sôi lăn tăn. Khi nước sôi như ý, bạn cho hỗn hợp 40gr bột năng để tạo độ sánh đã trộn với 1/2 chén nước (chén ăn uống cơm) vào nồi và thường xuyên nấu cho đến khi chè có độ sánh thì tắt nhà bếp và nhằm nguội.Để làm cho nước cốt dừa ăn với chè, chúng ta cho 500ml nước cốt dừa cùng 80gr đường cat vào nồi, đun sôi bé dại lửa. Tiếp đến, cho tất cả hổn hợp 50gr bột năng để tạo độ sánh và một nửa chén nước vào nồi, khuấy đa số và đun cho đến khi nước cốt dừa kết lại là được.

Thành phẩm

Chè bòng sau khi chấm dứt sẽ có màu sắc bắt mắt, mùi mùi thơm lừng, cùi bòng giòn dai kết hợp với vị to thơm, sánh mịn của nước dừa tươi là ngon hết sẩy!

Mua nước cốt dừa sống đâu?

Bạn có thể mua nước dừa tại những chợ, hết sức thị, cửa hàng thực phẩm có uy tín. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua thẳng tại các siêu thị Bách hóa XANH gần nhất hoặc download online trên bachhoaxanh.com.Bên cạnh đó, để bảo đảm an toàn chất lượng, chúng ta cũng có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo gợi ý của Điện thứ XANH.

Cách chọn mua bưởi ngon, chất lượng

Bưởi ngon là loại bao gồm vỏ bóng, căng, khi ráng lên vẫn thấy nặng tay, lớp vỏ vẫn còn tươi, không trở nên khô.Ngoài ra, bạn nên ưu tiên chọn hồ hết quả khi sử dụng tay búng vào vỏ nghe tiếng "bốp bốp" nhằm vỏ dày, có rất nhiều cùi bưởi để làm chè.Tránh chọn số đông quả bưởi có nốt tua nhỏ, dày, vì do vậy bưởi còn non, chưa có cùi bưởi nhiều.

Cách chọn cài đặt đậu xanh bóc vỏ ngon, chất lượng

Bạn hãy lựa chọn mua các hạt đậu màu vàng tươi, form size và color đều nhau, form size vừa phải.Đậu xanh tách bóc vỏ ngon, chất lượng là loại hạt bóng và căng, nguyên vẹn không trở nên sứt mẻ. Lúc mua loại đậu được đóng gói sẵn, cần kiểm tra cẩn trọng thông tin cấp dưỡng và hạn áp dụng trên bao bì.Tránh chọn mua những hạt đậu có nốt đen, xỉn màu, form size hạt đậu không đa số nhau, tất cả mùi ẩm ướt hay mùi kỳ lạ vì đấy là hạt kém chất lượng, ảnh hưởng đến mùi vị món ăn.
Hy vọng cùng với 2 biện pháp làm chè bòng thơm ngon, cực đơn giản mà Điện thứ XANH vừa chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng chế trở thành công món trà thơm ngon, bồi bổ này cho gia đình mình hưởng thụ vào dịp vào cuối tuần nhé!
chỉ dẫn nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn chi phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)