Đậu hũ non hấp trứng

Đậu hũ non hấp trứng giết mổ bằm là món ăn uống dễ làm, dễ dàng mua, vừa ngon lại vô cùng ngã dưỡng phù hợp với rất nhiều lứa tuổi vào gia đình. Sự phối kết hợp của 3 nhiều loại thực phẩm trứng, thịt và đậu hũ đã tạo ra một món ăn uống giàu dinh dưỡng với hương vị béo to của đậu phụ kết phù hợp với độ mượt mềm của trứng với thịt bằm để cho món nạp năng lượng khó có thể nào quên được cho dù chỉ qua một lần thử. Nếu như bạn vẫn đang loay hoay tìm kiếm kiếm phương pháp để thổi nấu món nạp năng lượng này thì hãy xem thêm qua công thức tiếp sau đây mà The Water MAN chia sẻ nhé.

Bạn đang xem: Đậu hũ non hấp trứng

Giá trị bồi bổ từ đậu hũ

Đậu hũ là 1 trong những loại thực phẩm thuần chay phổ biến, vào đậu hũ phần đông là chất lớn không bão hoà nhiều và hữu ích cho tim mạch. Trong các loại thực phẩm này chứa hàm lượng carb thấp cùng không cất bơ sữa động vật, cholesterol tuyệt gluten. Bên cạnh ra, trong đậu phụ còn cất lượng protein dồi dào nên có thể thay cầm cố thịt cho bữa ăn hằng ngày. Bổ sung đậu phụ vào bữa ăn một giải pháp hợp lý sẽ giúp đỡ bạn chống ngừa một số bệnh như: tim mạch, loãng xương, ung thư đại trực tràng,...

Hướng dẫn làm cho món đậu hũ non hấp trứng giết bằm

Nguyên liệu

3 miếng đậu hũ

400g thịt lợn xay

2 quả trứng gà

2 nhánh hành lá

15g bột năng

1 nhánh hành lá

2 củ hành tím

2 tép tỏi

Dầu mè

Nước tương

Nước màu

Các loại gia vị: đường, tiêu, muối, dầu ăn, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ các bạn đem đem rửa sơ qua cùng với nước nóng cho sạch, chú ý rửa vơi tay để đậu hũ không xẩy ra bể. Kế tiếp dùng khăn lau khô hoặc để khô tự nhiên và thoải mái rồi dùng dao cắt thành từng khúc bé dại vừa ăn.

Hành lá nhặt đều phần hư, quăng quật rễ, phần lá cắt thành từng khúc nhỏ, phần đầu chẻ đôi băm nhỏ.

Hành tím với tỏi tách bóc vỏ, băm nhuyễn.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ.

Cho trứng con kê vào tô, thêm ½ muỗng cafe muối vào rồi tấn công tan.

Có thể bạn quan tâm:

Hấp trứng với đậu hũ

Cho đậu hũ vào một chiếc tô phệ rồi đổ phần trứng vẫn đánh vào. Đem đánh đậu hũ và trứng đi hấp khoảng 6-7 phút đến lúc trứng chín thì tắt phòng bếp và kéo ra ngoài.

Xem thêm: Trải Nghiệm 10 Game Tiếng Anh Vui Nhộn !, Hãy Làm Cho Việc Học Tiếng Anh Trở Nên Vui Nhộn!

Xào thịt

Bắc 1 loại chảo lên bếp, cho vào tầm khoảng 2 cho 3 muỗng canh dầu nạp năng lượng rồi cho thêm tiếp đầu hành băm, gừng giảm sợi, hành tím cùng tỏi vào phi lên cho thơm thì bỏ thịt vào rồi đảo đều. Đợi lúc thịt săn thịt lại thì bỏ vô chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng nhỏ canh nước màu, 2 muỗng nhỏ canh nước lọc, 2 muống nêm canh nước tương rồi trộn các hỗn hợp.

Tiếp theo, trộn 2 muống nêm canh nước lọc với một muỗng canh bột năng, khuấy phần đa rồi cho hỗn hợp vào chảo, rắc 1 không nhiều tiêu xay vào, hòn đảo đều, nêm nếm lại cho đủ khẩu vị.

Hoàn thành

Cho phần giết thịt băm vẫn xào vào đánh đậu hũ với trứng vẫn hấp cơ hội nãy, rắc một ít tiêu cùng phần hành lá còn sót lại lên trên để tạo thêm hương vị cho món ăn.

Cách chọn vật liệu ngon

Đậu hũ

Để download được đậu phụ ngon, bạn cần chọn rất nhiều miếng đậu phụ có white color sáng, không biến thành ngả lịch sự vàng vì chưng đó có thể là đậu hũ cất thạch cao. Buộc phải cầm demo miếng đậu phụ lên coi thử, nếu thấy nhẹ tay quyến rũ thì sẽ là đậu hũ ngon, còn gần như miếng cầm cố thấy nặng tay, vuông vức thì đó là miếng đậu đã có người bán ra cho thạch cao vào. Chúng ta cũng có thể nhận biết đậu ngon hay không qua mùi thơm của đậu, trường hợp ngửi thấy mùi hương thơm thì chính là đậu ngon còn đậu bám mùi vôi hoặc không có mùi thì là đậu không ngon.

Trứng

Nên lựa chọn mua gần như quả trứng tất cả vỏ ko kể màu sẫm, lúc sờ vào thấy vỏ trứng hơi nhám và sần sùi là trứng còn tươi. Vì chưng khi gà mới đẻ, trứng sẽ mở ra những lỗ bé dại mà mắt thường chúng ta khó rất có thể nhìn thấy được, trứng để lâu thì lỗ nhỏ sẽ bít lại và trứng sẽ dần dần láng mịn hơn. Bởi vậy lúc mua, chúng ta không nên chọn lựa những quả vượt láng mịn hay phần đa quả bao gồm vết đốm black và nhợt nhạt. Lúc mua bạn có thể lắc dịu quả trứng và nghe thử, trường hợp thấy giờ đồng hồ động tức là trứng đã làm được để lâu ngày với không ngon.

Thịt heo

Để làm cho thịt xay, bạn nên chọn lựa phần thịt ba rọi hoặc phần thịt nạc mông của nhỏ heo. Lúc mua thịt heo chúng ta nên quan sát màu sắc của thịt, miếng thịt ngon vẫn có màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi, mỡ chảy xệ có white color ngà. Nếu ngửi thấy mùi đặc trưng của thịt, không gây tức giận hoặc tanh hôi thì sẽ là miếng giết mổ ngon. Lúc mua bạn cũng có thể dùng tay ấn thử vào miếng thịt, giả dụ thấy thịt có độ đàn hồi tốt, không bị lõm hoặc bị nhão thì nên mua.

Không mua các miếng thịt tất cả đốm tím, màu quá nhợt hoặc quá đậm. Những miếng thịt có mùi hôi, tanh, ôi thiu là miếng thịt vẫn hỏng và không được bảo quản tốt. Khi nuốm miếng thịt lên giả dụ thấy có dịch nhớt chảy ra, thớ thịt dẻo quẹo thì tránh việc mua.

Kết luận

Vậy là đã hoàn thành xong bí quyết nấu món đậu hũ non hấp trứng giết bằm rồi. Đây là món ăn uống vừa dễ dàng làm, nguyên liệu dễ cài mà lại bổ sung đầy đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bạn nữa. Vào buổi tối cuối tuần này hãy bước xuống bếp và trổ tài đun nấu món này để đãi anh chị em một bữa ăn mới lạ và đừng quên update thêm các món tiêu hóa khác tại chuyên mục Món Ngon từng ngày của The Water MAN nhằm nấu được không ít món ăn cho người thân yêu của bạn nhé.