Dark soy sauce là gì

-

hydroxyzinex.com siêng về các gia vị cho siêu thị Trung Hoa, Hong Kong, Singapore, Malaysia nên nhiều bạn xem trên Youtube bằng tiếng anh. Có khá nhiều bạn vướng mắc sự khác nhau giữa 2 thành phầm này. Lúc này Yumei sẽ phân tích và lý giải rõ hơn cho bạn về sự không giống nhau Hắc Xì Dầu (Dark Soy Sauce) và Nước Tương (Light Soy Sauce)

 

Ở vn mình khét tiếng nhất về gia vị chắc sẽ không thể không nói tới nước mắm (mắm tôm, mắm cá, mắm ruốc,...).Bạn vẫn xem: Nước tương giờ đồng hồ anh là gì

 

 

Ví dụ như: nước tương, hăc xì dầu, tương hột. Mỗi một phân tử đậu nành phần đông được tận dụng triệt để. 

 

Quay lại chủ thể hôm nay....

 

Đầu tiên, nhằm Yumei cho chúng ta về từ tiếng anh trước. Dark Soy Sauce dịch ra là Hắc xì dầu, còn Light Soy Sauce là Nước tương (hay có cách gọi khác xì dầu - Yumei đang có bài viết để phân tích và lý giải về từ Xì Dầu nhé!) 

 


Bạn đang xem: Dark soy sauce là gì

*

Sự khác nhau giữa Hắc xì dầu cùng Nước tương là gì? 

Độ đậm: 

Nước tương sẽ không còn đậm bởi hắc xì dầu. Đậm không phải là mặn hơn nhưng là mùi vị của đậu nành lên men, nước ra thơm hơn nồng rộng sánh hơn. Mặn hay là không còn tùy trực thuộc vào những yếu tố và phương pháp của người nấu tương. 

Màu sắc: 

Màu sắc của nước tương đang nhạt rộng so cùng với hắc xì dầu. Đó là vì sao dùng từ Dark và Light. 

Nói sâu rộng về hắc xì dầu còn được chia ra làm 2 loại: dạng lỏng (liquid) và dạng đặc (thick). Hai loại này được vận dụng để nấu hồ hết món khác biệt . Yumei sẽ có nội dung bài viết Phân tích sâu hơn về Hắc xì dầu nha!

 


*

Xem thêm: Lựa Chọn Giày Nam Đi Du Lịch Cho Nam Giới Thỏa Mãn Đam Mê Đi Du Lịch Phượt

Hắc xì dầu và nước tương dùng để triển khai gì?

Hắc xì dầu đã chuyên dùng để làm tẩm ướp, nấu món ăn. Giống như nước mắm ở cả nước sẽ chia ra làm 2 một số loại là độ đạm cao (thường là 35 độ - 38 độ và 40 độ, đậm độc nhất là 60 độ) dùng làm chấm, nạp năng lượng sống, còn độ đạm thấp (thường là 10 đô đến 20 độ) sử dụng chuyên để kho, hầm, nấu ăn nướng. 

 

Hắc xì dầu với nước tương cũng như thế. Hắc xì dầu dùng để làm tẩm ướp, nấu, xào món ăn còn nước tương dùng để làm chấm. Đương nhiên các bạn vẫn hoàn toàn có thể dùng nước tương để nấu thứ ăn. 

 

Nhưng sự khác biệt ở phía trên là họ sẽ khó khăn để có thể dùng hắc xì dầu chấm vì mùi nó nồng hơn, đậm hơn, nếu muốn dùng hắc xì dầu để chấm các bạn phải trộn thêm các gia vị khác và làm cho lỏng đi bằng cách cho thêm nước. 

 

Nước tương dùng để làm chấm, theo phong cách người Hoa đề nghị pha thêm giấm tiều (hay có cách gọi khác là giấm đỏ). Pha như thế này chấm Dimsum là ngon không còn sẩy. 

 


*

Các loại Hắc xì dầu lừng danh đến từ chữ tín Hong Kong đang được bán trên hydroxyzinex.com

- Hắc xì dầu Lee Kum Kee : Lee Kum Kee là yêu quý hiệu có khoảng gần 1000 năm là 1 trong gia tộc chuyên sale gia vị danh tiếng nhất Hong Kong từ bỏ trước mang đến nay. Không những là sinh sống Hong Kong nhưng ở trung quốc hay thị trường Châu Âu Lee Kum Kee cũng được biết mang lại rộng rãi. 

 

- Hắc xì dầu Amoy Hong Kong: Amoy không nổi tiếng so với Lee Kum Kee tuy nhiên lại thuộc top thương hiệu các gia vị khá mắc tiền. Thịnh hành ở trong nước Hong Kong. Định vị thương hiệu quốc dân Quảng đông (Cantonese food). 

 

- Hắc xì dầu Kicap Tamin Malaysia : gồm lẽ bạn sẽ quen thuộc sản phẩm này độc nhất vô nhị vì cũng khá được bán rộng rãi ở Việt Nam. Thành phầm của Malaysia. Loại hắc xì dầu dạng đặc

 

- Hắc xì dầu ngọt Singapore Kwong Cheong Thye: dòng sản phẩm thuộc yêu mến hiệu đó lại nổi giờ đồng hồ ở thị phần Singapore hơn. đấy là loại hắc xì dầu quánh và gồm sẵn vị ngọt. Dễ sử dụng. 


*

Lee Kum Kee Hong Kong chữ tín gia vị có khoảng gần 1000 năm tuổi

Các một số loại nước tương Hong Kong - Trung Quốc 

- Nước tương Lee Kum Kee

- Xì dầu càng cua độc nhất Phẩm Tiên: nói đến nước tương cần thiết không nhắc đến dòng nước tương này. Cực kì nổi tiếng bên Trung. Nó thật sự vô cùng ngon và có vị ngọt nhẹ, có vị thơm trường đoản cú đậu nành lên men, mặn, sánh đậm. Lừng danh nhất là làm món Trứng dìm tương cùng với xì dầu này.... Ngon lắm, bạn cứ lên mạng tìm kiếm sẽ biết sôi động của nó. 

- Nước Tương Master: nhiều bạn nói một cách khác đây là nước tương Master Chef, chấm ăn sống vô cùng ngon nha.

Nhiều quá shop không liệt kê hết được. Từng một sản phẩm đến xuất phát điểm từ một thương hiệu không giống nhau đều phải sở hữu vị đặc thù riêng biệt. Không reviews quá sâu vì ẩm thực thì ở ở mọi người cảm nhấn nữa. 

Kết thúc nhà đề bây giờ tại đây, Hy vọng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về Dark Soy Sauce và Light Soy Sauce. Cảm ơn bạn!