Công thức bánh flan sữa đặc

Bánh flan là món bánh vô cùng thịnh hành với hương vị thơm ngon được bên nhà yêu thương thích, từ trẻ em đến tín đồ lớn. Hãy thuộc vào bếp với Điện sản phẩm công nghệ XANH và làm thử ngay 2 biện pháp làm bánh flan sữa đặc hết sức dễ làm, không nên sữa tươi nhưng mà vẫn lôi kéo như quanh đó hàng, bảo đảm thành công nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Bánh flan sữa đặc đến 10 cái

Sữa quánh 380 gr Trứng kê 8 trái (quả lớn) Đường 150 gr Nước cốt chanh 1 muỗng coffe Vani 1 ống Nước nóng 700 ml

Hình nguyên liệu

Dụng vắt thực hiện

Xửng hấp, khuôn làm bánh, tô lớn, đũa,...

Bạn đang xem: Công thức bánh flan sữa đặc

Làm nóng caramel

Cho hết 150gr đường, 1 muỗng coffe nước cốt chanh cùng 200ml nước vào nồi cùng bắc lên bếp, rồi cho lên đun với lửa nhỏ. Bạn không cần thiết phải đảo hầu hết hỗn hợp, bạn chỉ cần quan liền kề đến khi các thành phần hỗn hợp sôi, chúng ta lắc vơi nồi trên bếp là được.Khoảng 5 - 7 phút, lếu láo hợp sẽ dần chuyển sang màu cánh gián. Thời gian này, các bạn tắt phòng bếp và đến 2 muống nêm canh nước vào và liên tục lắc vơi nồi trên bếp.Một vài ba phút sau, caramel đang nguội bớt, bạn cho 1 muỗng canh caramel vào từng khuôn bánh flan.
Mách nhỏ: bạn cũng có thể để sẵn khuôn vào xửng hấp rồi cho caramel vào từng khuôn ở cách này. Xung quanh ra, chúng ta có thể dùng bát hoặc các khuôn không giống tùy ý.

Đánh trứng với pha sữa đặc

Trước hết, bạn bóc riêng 2 tròng trắng trứng cùng đựng vào tô, 2 lòng đỏ cùng 6 trái trứng còn lại để riêng rẽ trong thau hoặc 1 tô to khác.Tiếp theo, chúng ta cho không còn 1 ống vani vào các thành phần hỗn hợp lòng đỏ và 6 trứng sẽ giúp đỡ bánh thơm hơn, rồi sử dụng đũa vào khuấy trứng cho tan đều.Kế đến, bạn dùng 700ml nước nóng khoảng chừng 70 độ C trộn với 380gr sữa đặc, và khuấy cho sữa chảy đều.
Mách nhỏ: Bạn không nên đánh bông trứng hoặc lên bọt nhiều, điều đó sẽ khiến cho bánh flan sau khi hấp sẽ không còn được mịn.

Trộn các thành phần hỗn hợp bánh flan

Ở bước này, chúng ta vừa khuấy hỗn hợp trứng vừa cho từ trường đoản cú sữa đang pha vào. Bạn thường xuyên khuấy hầu như tay trong khoảng 3 phút rồi thanh lọc lại qua rây cho phần cốt bánh được mịn.

Xem thêm: Nét Mẫu Chữ Hoa Sáng Tạo Ánh Dương, Bảng Chữ Cái Sáng Tạo

Hấp bánh

Trước hết, các bạn rót hỗn hợp trứng sữa từ từ vào những khuôn cho đông đảo và bịt nhẹ các nắp khuôn lên trên. Các bạn đậy nắp xửng hấp lại rồi nhảy bếp.Bạn hấp bánh trên lửa bé dại khoảng 25 phút là bánh chín rồi nhé!

Thành phẩm

Vậy là món bánh flan sữa đặc hấp dẫn, thơm lừng mùi hương caramel đã kết thúc xong rồi. Bánh mềm với mịn, vị thì béo nhẹ với ngọt ngào chắc hẳn sẽ chiều lòng được mái ấm gia đình bạn, từ bạn lớn đến trẻ nhỏ. Hãy trổ tài tức thì nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Bánh flan sữa đặc cùng sữa tươi đến 11 cái

Sữa đặc gồm đường 120 gr Sữa tươi không mặt đường 350 ml Trứng gà 3 quả Tinh hóa học vani 50% muỗng cafe Đường 80 gr Nước 90 ml

Làm lớp caramel

Đầu tiên, các bạn cho 80gr mặt đường vào nồi cùng 45ml nước. Sau đó bạn bê chảo lên nhà bếp và đun làm việc lửa vừa. Các bạn không buộc phải khuấy đường, bạn chỉ cần lắc dịu nồi mang đến đường gần như hơn.Sau 5 phút, chúng ta quan gần kề thấy con đường đã chuyển hẳn qua màu cánh gián thì các bạn cho 45ml nước còn sót lại vào và liên tục đun bên trên lửa bé dại cho đường thường xuyên tan hết, rồi tắt bếp.Sau 5 - 7 phút, khi caramel hết sủi bọt, bạn rót rất nhiều caramel vào những khuôn làm cho bánh.
Mách nhỏ: Để khám nghiệm xem caramel sẽ hòa tan tuyệt chưa, chúng ta lấy một không nhiều caramel và cho vô ly nước lọc, nếu hàng không hòa chảy thì caramel đã thành công xuất sắc rồi đó!

Đánh trứng và đun sữa

Trước hết, bạn cho 3 quả trứng gà vào tô béo và dùng phới trộn tấn công nhẹ lên. Tiếp theo, các bạn cho 120gr sữa đặc và 350ml sữa tươi vào nồi cùng đun trên lửa nhỏ khoảng 3 - 5 phút.
Mách nhỏ: Bạn nên làm đun sữa đặc cho đến lúc hơ tay trên mồm nồi thấy ấm là được, và tránh việc để các thành phần hỗn hợp sữa sôi để bánh sau khi làm kết thúc sẽ mịn hơn.

Trộn tất cả hổn hợp bánh flan

Ở bước này, các bạn đổ trường đoản cú từ hỗn hợp sữa vào trứng, rồi đến thêm 1/2 muỗng cafe tinh chất vani vào với khuấy rất nhiều tay. Sau khoảng chừng 3 phút, các bạn lọc hỗn hợp này qua rây làm sao cho thật mịn.

Hấp bánh

Bạn rót tất cả hổn hợp bánh flan vào những khuôn đựng caramel dịp nãy và che nắp nhẹ lên mồm khuôn. Các bạn mang bánh để vào xửng hấp và nhảy bếp.Cuối cùng, bạn kiểm soát và điều chỉnh lừa vừa để hấp bánh trong khoảng 15 - trăng tròn phút là bánh chín rồi đó!

Thành phẩm

Những chiếc bánh flan thơm ngon, sánh mịn có lẽ rằng là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ, cùng mái ấm gia đình ngồi truyện trò và thưởng thưởng bánh flan thì thật vui. Thuộc vào nhà bếp và test ngay phương pháp bánh flan bất bại này nhé!

Mẹo tiến hành thành công

Khi làm bếp caramel xong, bạn nhanh tay đổ một lớp mỏng manh vào từng khuôn bánh. Tránh để lâu vì chưng caramel rất dễ đông cứng lại lúc nguội.Để biết bánh chín chưa, chúng ta có thể dùng tăm đâm vào bánh rồi rút ra. Nếu như tăm không bẩn nghĩa là bánh đang chín, nếu như còn dính tất cả hổn hợp sệt thì bánh không chín.Khi đánh các thành phần hỗn hợp trứng cùng sữa bạn không nên đánh quá mạnh mẽ tay, tránh tạo bọt bong bóng khí.Chỉ đề nghị khuấy các thành phần hỗn hợp một chiều nhất mực và rây mịn lếu hợp trước khi hấp.Không buộc phải hấp bánh ở ánh nắng mặt trời quá cao, vì vấn đề này sẽ khiến cho hỗn hòa hợp trứng sữa sôi lên và bị rỗ.

Mẹo bảo vệ bánh flan

Bánh flan có thể sử dụng được trường đoản cú 7 - 10 ngày, buộc phải để bánh vào hộp đậy nắp và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Tránh nhiệt độ cực thấp sẽ khiến bánh bị khô rạn và tách rạc.Không đề nghị để gần những loại lương thực sống, có mùi tanh như giết thịt cá, vì chưng bánh đang dễ bị ám mùi cùng mau hỏng.Không bảo vệ bánh ở ánh nắng mặt trời thường bởi vì bánh rất dễ bị hỏng.
Với 2 biện pháp làm bánh flan sữa đặc cùng sữa tươi chi tiết và dễ dàng và đơn giản trên, Điện thiết bị XANH hy vọng các bạn sẽ có những chiếc bánh ngon để thưởng thức cùng người thân trong gia đình của mình!