Cách nấu món chân giò hầm thuốc bắc

Chân giò hầm thuốc bắc không chỉ là có giá trị cao về chế độ dinh dưỡng, nhưng đây còn là món ăn đặc trưng của tín đồ Bắc vào cơ hội Tết. Cách bào chế món ăn này không thực sự phức tạp, chỉ việc bạn tỉ mỉ một chút thì hoàn toàn có thể tự học nấu ăn ăn để trổ tài cho mái ấm gia đình thưởng thức. Tức thì bây giờ, hãy cùng vào nhà bếp với hydroxyzinex.com để thực hiện món nạp năng lượng này nhé!

1. Phương pháp nấu chân giò hầm thuốc bắc

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

- 1 bàn chân giò heo khoảng 1 kg

- thuốc bắc

- 19gr nấm mèo hương

- 1 củ cà rốt

- 1 trái dừa xiêm

- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, phân tử nêm...

Bạn đang xem: Cách nấu món chân giò hầm thuốc bắc

*

Bạn cần sẵn sàng khoảng 1kg chân giò nhằm nấu món chân giò hầm dung dịch bắc

Lưu ý: Đối với dung dịch bắc, chúng ta có thể mua sẵn gói thuốc bắc đã có được đóng sẵn để ninh với chân giò. Trong trường hợp bạn mua riêng lẻ thì cần chuẩn bị đủ những gia vị bao gồm: táo bị cắn dở tàu, hạt sen, kim châm, hoài sơn, cao tử kỳ, thục đại, nhãn nhục.

Các cách tiến hành

Bước 1: Sơ chế móng giò

- Để nấu món chân giò hầm dung dịch bắc, chân giò sau khoản thời gian mua về bạn phải rửa sạch, đặc biệt là phần móng giò. Để không xẩy ra hôi, chúng ta cũng có thể nướng qua phần móng nền giò.

- Khi sẽ rửa không bẩn xong, chúng ta dùng dao chặt phần móng nền thành các miếng vừa ăn. Bạn nên làm chặt phần móng, không thay đổi phần bắp thịt.

- Sau đó, bạn cho tất cả phần móng và phần thịt chần sơ qua nước sôi trong khoảng 1 phút để loại bỏ bọt bẩn, rồi mang bọn chúng đi cọ lại một lần nữa với nước sạch với để ráo.

- Tiếp theo, bạn cho chân giò vào ướp cùng rất một ít phân tử nêm, nước mắm và dầu ăn trong tầm 15 đến 20 phút cho những gia vị được thâm nhập đều.

Bước 2: Sơ chế những loại rau củ, dung dịch bắc

- các bạn rửa sạch cà rốt và thái thành những khúc vừa ăn.

- Đối với nấm bạn cần ngâm mang đến nở, tiếp nối cắt cho phần chân rồi đi rửa sạch và vớt ra nhằm ráo.

- các bạn cũng rửa sạch sẽ thuốc bắc cùng với nước để loại trừ bụi bẩn. Rửa xong, bạn vớt ra để ráo.

Bước 3: triển khai hầm chân giò với dung dịch bắc

- chúng ta cho phần dung dịch bắc đã rửa sạch sẽ vào nồi, sau đó cho nước dừa tươi xiêm đã chuẩn bị trước đó vào với 150ml nước thanh lọc đun sôi.

Xem thêm: Siro Vitamin C Cho Bé Tốt Nhất, Siro Ceelin Chai 120Ml

- lúc nồi nước đã sôi và gửi sang red color nâu thì bạn cho phần chân giò vào bước đầu hầm.

- liên tiếp đun cùng với lửa nhỏ dại cho đến khi phần chân giò thật chín thì các bạn nêm gia vị làm thế nào để cho vừa ăn. Sau đó, dồn phần nấm đông cô, củ cà rốt vào đun cùng cho tới khi cả hai nguyên vật liệu này chín rất nhiều thì bạn tắt bếp. Như vậy, các bạn đã dứt xong món chân giò hầm thuốc bắc, thật dễ dàng đúng không!

*

Cách nấu ăn chân giò hầm dung dịch bắc không thật phức tạp

Cách hầm chân giò thuốc bắc, ngải cứu

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

- 1 mẫu giò heo khoảng tầm 1kg

- 1 gói thuốc bắc hầm chân giò

- 10gr mộc nhĩ hương

- 50gr phân tử sen tươi

- 20gr thục đen

- 20gr sâm quy

- 10gr ngải cứu

- Gia vị: muối, đường, nước mắm, mì chính, phân tử nêm với nước cốt dừa...

Các cách tiến hành:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên, bạn phải sơ chế chân giò bằng cách cạo sạch lông, tiếp nối bọc chân giò vào màng quấn nhôm rồi nướng lên bếp ga hoặc than lửa rồi rửa sạch mát lại cùng với nước lạnh.Chặt chân giò thành từng miếng vừa ăn uống và ướp cùng 1 ít muối, phân tử nêm, mặt đường và mì thiết yếu rồi trộn đều. Các bạn ướp trong tầm 20 phút cho các gia vị được thâm nhập đều.

- Tiếp đến, các bạn mang mộc nhĩ hương, phân tử sen, sâm quy cọ sạch với để ráo nước.

- với món chân giò hầm thuốc bắc này, các bạn nhặt sạch mát rễ, lá úa ngải cứu giúp rồi cọ sạch và để ráo.

Bước 2: thực hiện hầm chân giò

- các bạn cho chân giò, phân tử sen, thục đen, nước lọc, nước dừa tươi vào nồi nấu bếp với lửa nhỏ tuổi trong khoảng 45 phút cho 1 tiếng cho tới khi các nguyên vật liệu chín đều. 

- khi thịt chân giờ vẫn chín tới, bạn cho dung dịch bắc cùng với rau ngải cứu giúp vào nấu cùng. Lúc rau chín các bạn tắt bếp, có thể thưởng thức ngay trong khi nóng.

 

*

Bạn rất có thể hầm chân giò thuốc bắc với rau củ ngải cứu

Không hầu như thế, chỉ với chục ngày nữa là mang đến Tết, đây đó là khoảng thời hạn để những thành viên vào gia đình đoàn tụ sau một năm làm việc vất vả. Bởi vì thế cơ mà mâm cỗ một trong những ngày Tết cần phải được chuẩn bị một phương pháp thịnh soạn và đầy đủ. Đây cũng chính là khoảng thời hạn các bà chuyên lo việc bếp núc thường cần tất bật sẵn sàng tất cả những thứ, nhất là chuyện bếp núc.

Hiểu được điều này, hydroxyzinex.com đang kết phù hợp với giảng viên Y Lợi Ẩn xây dựng nên khóa huấn luyện và đào tạo “Bộ bí quyết công thức trăng tròn món ăn china nổi tiếng”, với mong ước giúp các cô gái nắm được bí quyết nấu những món ăn uống ngon trong đợt đầu xuân năm mới để đón tiếp gia đình, các bạn bè.

Khóa học Bộ bí quyết công thức 20 món ăn nước trung hoa nổi tiếng

Tham gia khóa học, bạn sẽ nắm được công thức chuẩn - tỉ lệ đá quý của các gia vị với từng món ăn của những đầu bếp nổi tiếng, bí quyết nấu những món Trung Hoa, phương pháp trang trí món ăn đẹp mắt. Còn không ít điều thú vị và có lợi đang hóng bạn tìm hiểu trong khoá học ngay hôm nay!

Qua bài viết trên, cứng cáp hẳn các bạn đã biết cách nấu chân giò hầm thuốc sắc cho gia đình thưởng thức rồi đúng không? Và để sở hữu cho bữa tiệc ngày tết thêm hấp dẫn, nhiều mẫu mã và thông thường thêm đa dạng và phong phú thì đừng bỏ dở các khoá học đến từ những siêng gia bậc nhất hydroxyzinex.com với phong phú chủ đề để bạn lựa chọn: học bartender, học trộn chế, học làm trà sữa, học nấu ăn chay,.... Chúc các bạn đón một cái Tết êm ấm bên gia đình và fan thân!