Cách nấu bánh canh trảng bàng

Bánh canh Trảng Bàng là trong những món ăn khiến cho thương hiệu của tất cả một vùng đất Tây Ninh. Với mùi vị thơm ngon đậm đà, món bánh canh trứ danh này đã làm cho say đắm lòng người lúc đặt chân đến vùng đất Trảng Bàng. Chính vì thế, ai đã thưởng thức qua cũng đều sở hữu mong ao ước được học công thức nấu nướng bánh canh trảng bàng để đem mùi vị này về nhà.

Bạn đang xem: Cách nấu bánh canh trảng bàng

Bát bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh nóng hổi, bốc khói cùng với vị bự ngọt của thịt, vị thanh của nước lèo, nhất là sợi bánh canh trắng, mượt tạo tuyệt hảo mạnh so với thực khách thưởng thức. Theo tín đồ dân khu vực đây mách nhau nhau, loại bánh canh này vì chưng ông Cáo tạo nên và tạo hình thành thương hiệu như ngày nay. Điểm đặc biệt của bánh canh ông Cáo chế biến đó là nước cần sử dụng trong, đậm đà hương vị mà không các loại bánh canh nào gồm được.

Với hương vị đặc trưng, bánh canh Trảng Bàng tạo nên đặc trưng ăn uống Tây Ninh

Nội Dung bài bác Viết

2 giải pháp nấu bánh canh Trảng Bàng

Nguyên liệu nấu nướng bánh canh Trảng Bàng

1 kilogam bánh canh Trảng Bàng1 vài củ hành tím1 củ hành tây2 nhỏ mực khô1 gắng ngò gai0.5 kg xương heo1 củ cà rốt1 củ cải0.5 kilogam giò heo1 bắp giòMột số các loại gia vị cần thiết khác như hạt nêm, con đường phèn, muối, hành phi, đầu củ hành…

Cách thổi nấu bánh canh Trảng Bàng

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, nhặt bỏ lá úa của ngò gai, rửa với nước muối pha loãng, cắt thành từng khúc ngắn và đập dập. Sau đó, bạn triển khai rửa sạch sẽ bắp giò, xương heo, giò heo với nước muối bột pha loãng. Kế đó, bạn bắt đầu cạo vỏ cà rốt, củ cải trắng và thái miếng lớn. Các bạn rửa sạch hành lá, thái nhỏ, riêng rẽ phần gốc các bạn để đập dập.

Lần lượt rửa sạch giò, xương, bắp giò heo để tiến hành cách làm bếp bánh canh Trảng Bàng

Nấu nước dùng

Tiếp đó, các bạn cho hành tây, hành tím cùng mực thô nướng sơ qua. Kế đó, bạn bóc bỏ lớp vỏ cháy bên ngoài của hành tây và hành tím. Các bạn cho chúng cùng ngò gai làm cho dập vào túi vải cùng buộc chặt.

Sau đó, các bạn cho xương heo đã có được rửa sạch thuộc củ cải trắng, cà rốt và 2 lít nước vào nồi. Bạn bắc nồi lên phòng bếp đun sôi, thả thêm túi vải vóc vào cùng để làm cho mùi thơm đặc trưng của bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh.

Xem thêm: Người Đàn Ông Tử Vong Khi Đang Quan Hệ Với Nhân Tình Dục Với Động Vật

Hầm xương heo để chế tạo vị ngọt tự nhiên của nước dùng

Sau đó, chúng ta chần sơ giò heo cùng với nước nóng, vớt ra ngâm trong chén nước đá để cấp tốc nguội với thịt được săn. Cơ hội này, chúng ta cho giò heo vào trong nồi nước dùng, hầm cho đến khi thật chín để tăng lên vị ngọt từ bỏ nhiên. Đây là cách đun nấu bánh canh Trảng Bàng ngon, thu hút và đảm bảo giá trị bổ dưỡng cao.

Tiếp đó, bạn nêm nếm gia vị vào trong nước dùng bao hàm hạt nêm, con đường phèn, muối, đầu củ hành đập dập với hành phi mang đến vừa ăn hơn.

Xử lý bắp giò

Tiếp theo, các bạn cho bắp giò vào nồi luộc chín. Sau đó, chúng ta vớt ra ngoài đợi bắp giò nguội hẳn, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bạn nấu chín và cắt bắp giò thành từng lát vừa ăn

Hoàn thành và trình diễn bánh canh Trảng Bàng

Sau đó, bạn trụng bánh canh cùng với nước sôi, cho vào bát. Cơ hội này, bạn chan nước cần sử dụng lên trên cùng rất bắp giò cắt lát và hành, ngò lên để trang trí món nạp năng lượng là đã dứt cách làm bếp bánh canh Trảng Bàng.

Thành phẩm bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh

Với cách nấu bếp bánh canh Trảng Bàng trên, bạn đã sở hữu thể nhận được thành phẩm chỉ sau 4 bước thực hiện. Bạn còn ngại ngùng ngần gì nữa nhưng mà không cùng thử nghiệm công thức trên để đem mùi vị Tây Ninh về gian nhà bếp nhà. Nếu bạn có nhu cầu nắm bắt rõ hơn từng công đoạn chế đổi mới bánh canh Trảng Bàng cũng những loại bánh canh khác như bánh canh cá lóc, bánh canh ghẹ, bánh canh cua… hãy gia nhập lớp học lý giải nấu bánh canh trên Hội Đầu bếp Á Âu. Bạn nhanh tay điền tin tức vào form dưới để cảm nhận sự bốn vấn rõ ràng từ chúng tôi nhé!