Cách làm bánh phục linh nước cốt dừa
Bánh phục linh là món bánh mà chắc rằng là tuổi thơ của khá nhiều người, mặc dù món bánh chỉ làm cho từ bột đơn giản và dễ dàng nhưng chứa đựng biết từng nào kỷ niệm thời thơ ấu. Bánh phục linh có rất nhiều hình dạng, màu sắc khác nhau nên cũng khá bắt mắt. Hãy vào bếp học làm bánh cùng nhà bếp Của Na tiến hành cách làm cho bánh phục linh này nhé. Bạn đang xem: Cách làm bánh phục linh nước cốt dừa
Vài nét về bánh phục linh
Bánh phục linh là gì?
Bánh Phục Linh được gia công bằng bột sắn hay bột năng, nước cốt dừa, đường, một nhúm lá dứa để tạo thêm color và mùi hương vị.Bánh thường xuyên được ăn vào ngẫu nhiên thời điểm những năm và còn để thắp hương cho tổ sư vào gần như ngày như đầu năm Trung thu, một lễ truyền thống lịch sử của người việt nam Nam.
Nguồn gốc bánh phục linh
Bánh Phục Linh thực ra có xuất xứ từ tỉnh giấc Quảng Ngãi, nhưng không hiểu biết sao những đứa con trẻ miền Tây lại phệ lên với món bánh này. Bánh Phục Linh tỉnh quảng ngãi thường có màu trắng tinh, còn ở miền Tây thì được đổi khác cho thêm lá dứa, củ cải, nghệ phải có màu sắc sặc sỡ hơn.
Nguyên liệu có tác dụng bánh phục linh
Bột năng: 200gNước cốt dừa: 150mlĐường: 100gNước cốt lá dứa: 2 thìa canhLá dứa: 5 lá
Các bước làm bánh phục linh
Bước 1: Rang bột
Đầu tiên các bạn cho bột cùng lá dứa vào một chiếc chảo, chú ý là lá dứa đề nghị được khô mát và bổ thành từng khúc nhỏ dại khoảng 2 đốt lóng tay. Kế tiếp bật lên rang bột cùng với lửa nhỏ, hòn đảo đều tay để bột năng được chín đều ngon hơn.Để biết bột chín hay chưa thì chúng ta bóp thử cọng lá dứa giả dụ nó giòn, dễ gãy thì bột sẽ chín và bạn nhắc khỏi bếp và làm cho bột nguội.Xem thêm: Cách Nạp Tiền Thuê Bao Trả Sau Mobifone, Vinaphone, Điều Kiện Thanh Toán Cho Thanh Toán Tự Động
Bước 2: nấu ăn nước cốt dừa
Cho con đường vào một chiếc nồi, tiếp theo sau là cho nước cốt dừa vào nấu đến đường tan cùng sệt lại, sau khoản thời gian thấy nước cốt sánh lại thì chúng ta múc ½ ít nước cốt trong nồi ra ngoài một cái bát để làm phần bánh màu sắc trắng.Phần nước cốt sót lại trong nồi thì chúng ta cho nước lá dứa vào đun nấu cùng, nấu cho nước sánh lại thì tắt nhà bếp cho ra bát. Lá dứa khi bạn xay đem nước thì bạn đợi trộn nước lắng xuống lấy phần nước cốt đậm như thế màu bột sẽ tiến hành đậm hơn.Bước 3: Trộn bột cùng ép khuôn
Bạn chia bột thành 2 phần tô bằng nhau nhớ rây bỏ lá dứa ra với chừa lại một ít nhằm áo khuôn, tiếp nối bạn mang lại từ từ phần nước dừa tươi vào đánh bột màu sắc trắng, đến từng thìa nước cốt dừa vào, vừa mang đến vừa sử dụng tay trộn đều bột, nếu nuốm bột lại thành một khối và khi bóp vào bột tan phần lớn ra là bột vẫn đạt. Với phần greed color bạn cũng làm tựa như như vậy.Phủ một tấm bột lên khuôn rồi đập vơi xuống bàn mang lại bột rớt ra hết, kế tiếp cho phần bột trộn với nước dừa tươi vào khuôn, cần sử dụng tay ấn chặt nhằm bánh được dẻ và không xẩy ra vỡ lúc mở khuôn. Đập nhẹ khuôn xuống mặt các bạn cho bánh rớt ra, thường xuyên làm mang đến hết phần bột còn lại.Sau lúc ấn khuôn xong hết thì các bạn xếp bánh ra một cái mâm làm cho bánh được ráo và chắc chắn hơn và tiếp đến thì bạn có thể thưởng thức được ngay. Bánh thơm lớn mùa của lá dứa là nước dừa khi lấn sâu vào thì tan ngay lập tức trong miệng, ăn bánh này nhâm nhi thêm một tách trà thì còn gì khác bằng.Bánh phục linh từng nào calo?
Từ thành phần làm cho chiếc bánh, rất có thể thấy lượng calo trong 6 cái bánh vào lúc 2855 calo, tương tự với mỗi chiếc bánh (120g) có khoảng 476 calo.
Bánh phục linh tất cả phải bánh in không?
Nhìn tầm thường thì hai các loại bánh này còn có hương vị và dáng vẻ khác nhau, mặc dù là cũng được làm tự bột rang lên dẫu vậy bánh in thì lại sở hữu một hương thơm thơm khác và còn có thêm nhân đậu xanh mặt trong, còn bánh phục linh thì chỉ có màu sắc từ lá dứa và các loại rau củ không giống và đặc biệt quan trọng bánh phục linh thì bao gồm độ thơm mập của nước cốt dừa, không có nhân phía bên trong nên bánh phục linh không hẳn là bánh in.
Bánh phục linh để được bao lâu?
Cho bánh vào hũ vật liệu bằng nhựa hay chất thủy tinh rồi đậy bí mật lại, xem xét là vỏ hộp đụng đề xuất khô ráo ko được bị dán nước nếu như không bánh sẽ ảnh hưởng mềm. Rồi cho vô ngăn non tủ lạnh bảo quản được 2 tuần
Bánh phục linh với biện pháp làm 1-1 giản, nguyên liệu thì không thật cầu kỳ chúng ta có thể thực hiện tại được tức thì tại nhà. Bánh ăn vào thơm thơm của mùi hương lá dứa, beo to của nước cốt dừa, khi gặm vào thì bánh tan ngay trong miệng ăn uống vô cùng thích, ăn bánh này mà lại nhâm nhi cùng với một tách trà thì còn điều gì khác bằng. Vậy nên các bạn hãy vào bếp thực hiện ngay món bánh phục linh này nhé.
