Cà ri chay ấn độ
Nếu bạn là tín đồ gia dụng của ẨM THỰC CHAY, nhấp vào LINK NÀY để khám phá 101 bí quyết món chay ngon mê ly nha!
Cà Ri Chay Ấn Độ Là Món Ngon nổi tiếng Trong Ẩm Thực Chay Ấn Độ
Có thể bạn chưa biết, cà ri chay chính là một món ăn cực kì nổi tiếng trong làng nhà hàng ăn uống chay của Ấn Độ. Đối với một nước nhà mà nạp năng lượng chay đã trở thành một nền văn hoá thì việc các món không ăn mặn ở đây được rất nhiều người ưa thích là một trong điều dễ dàng hiểu.
Bạn đang xem: Cà ri chay ấn độ
Hương vị đậm đà cũng như độ bổ dưỡng cao của món chay này vẫn thu hút rất nhiều người cuồng ăn uống thích thú. Sự cuốn hút của món nạp năng lượng này không hề kém cạnh so với những loại món cà ri mặn như cà ri gà hoặc dê.
Cà ri chay Ấn Độ có không ít loại và hiệ tượng chế biến không giống nhau để cho bạn lựa chọn: cà ri xanh, cà ri đỏ, cà ri cay, cà ri đậu phụ,… ngoài những công thức truyền thống lâu đời như đã giải đáp ở trên thì bạn cũng có thể biến tấu món dùng đồ chay này để có thể tương xứng với khẩu vị của bạn.
Thông hay thì cà ri chay sẽ tiến hành ăn kèm cùng với cơm trắng hoặc bánh roti. Nếu như là fan cuồng ẩm thực ăn uống Ấn Độ thì bạn không thể chần chừ loại bánh này. Đây là loại bánh được thiết kế từ bột mì. Tuy vậy cách chế biến bánh roti rất dễ dàng và đơn giản nhưng mà hương vị của nó lại rất vừa thơm vừa ngon đấy nhé.
Cách đun nấu Cà Ri Chay Ấn Độ Đơn Giản ngay Tại Nhà
Để rất có thể nấu ra món Cà ri ngon thì điều quan lại trọng hàng đầu đó chính là chuẩn bị nguyên liệu. Để món ăn có mùi vị ngon ngọt đậm chất nhất thì chúng ta nên lựa chọn những các loại rau củ tươi, không quá già nhé.
Chuẩn bị nguyên vật liệu nấu món cà ri chay
Rau củ: cà rốt, khoai lang, khoai tây. Con số 3 loại rau củ trên có thể được sẵn sàng tùy theo yêu cầu và mùi vị của bạn, miễn sao theo phần trăm 1:2:1Nguyên liệu đi kèm: tỏi, hành tím, đậu phụ tươi, cây sả, nấm mèo hương, mộc nhĩ rơm.Gia vị làm bếp ăn: bột cà ri, muối, gia vị Channa Masala, hạt nêm, đường, nước dừa tươi, nước cốt dừa, sữa tươi, dầu ăn, tiêu xay nhuyễn, dầu điều.Sơ chế nguyên liệu Cà ri chay
Đối với các loại rau củ như cà rốt, khoai lang, khoai tây thì chúng ta gọt vỏ, rửa sạch kế tiếp cắt thành từng khúc vừa ăn.
Các các loại củ hành, tỏi và củ sả thì bạn bóc tách vỏ ngoài, tiếp đến băm nhuyễn
Nấm hương thơm thì ngâm vào nước mang lại nấm nở ra.
Xem thêm: Sự Thật Về Bao Thanh Thiên 1993 (Phần 2), Bao Thanh Thiên Phần 2 (Justice Bao 2) (1993)
Tiến hành làm bếp món Cà ri chay
Bước 1: chiên đậu hũ, khoai, cà rốt
Trước tiên, bạn cho chảo lên bếp để gia công nóng chảo, tiếp nối đổ dầu ăn uống vào. Lúc dầu ăn tăng cao lên thì chúng ta lần lượt mang lại khoai tây, khoai lang và cà rốt vào rán qua qua. Bao giờ bạn thấy 2 mặt của những loại củ bước đầu trở đề xuất vàng và chín hết thì các bạn cho ra dĩa để cho ráo dầu.
Tương tự, đối với đậu hũ thì các bạn cắt thành từng khúc nhỏ tuổi sao cho đủ ăn, phụ thuộc vào khẩu vị của bạn, tiếp đến chiên mang lại vàng đậu hũ. Giả dụ bạn không có thời gian rán thì bạn có thể mua đậu hũ đã chiên sẵn về cầm thế, mặc dù hương vị của nó sẽ không tươi mới như là bạn tự chiên tại nhà.
Bước 2: Ướp gia vị
Khi những loại củ như khoai tây, cà rốt và khoai lang đã ráo hết dầu thì các bạn cho láo lếu hợp bao gồm muối, phân tử nêm, đường, gia vị mì chính vào và trộn đều. Thời gian ướp gia vị kéo dãn khoảng đôi mươi phút, đó là khoảng thời hạn tối thiểu để gia vị hoàn toàn có thể ngấm một cách giỏi nhất.
Bước 3: Phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, sả
Cho dầu vào trong chảo và làm nóng dầu, sau đó đổ hỗn hợp hành, tỏi, sả đã giã nát vào với phi thơm lên. Khi các thành phần hỗn hợp trên đưa sang màu tiến thưởng thì chúng ta cho thêm nước điều vào chảo.
Bước 4: Xào khoai, cà rốt
Tiếp tục mang lại hỗn hợp bao gồm khoai và củ cà rốt vào chảo với xào sơ qua khoảng chừng 2 phút. Tiếp đó chúng ta cho vào chảo những nguyên liệu gồm: nước dừa tươi, bột cà ri, sữa tươi, nước cốt dừa, gia vị Channa Masala vào. Chúng ta vặn lửa nhỏ tuổi và để liu riu trong khoảng 20 phút để những vật liệu trên có thể thấm vào các loại củ.
Bước 5: Thêm nấm, đậu hũ vào
Bạn cho nguyên vật liệu nấm hương đang ngâm với rửa sạch sẽ trước đó vào vào nồi nấu. Bạn tiếp tục đun thêm khoảng 7 phút nữa để những loại nấm hoàn toàn có thể chín với nở hoàn toàn và tiếp đến tắt bếp.
Tuy nhiên, bao gồm một lưu lại ý nhỏ dại là bạn nên cho nấm rơm vào nồi lúc các vật liệu đã chuẩn bị chín, tránh bỏ vô cùng một lúc với nấm hương nhé. Vì bởi thế sẽ làm cho nấm rơm bị chín vượt mức, làm mất đi đi hương thơm vị thuở đầu của chúng. Bây giờ bạn cũng có thể nêm nếm các gia vị và kiểm soát và điều chỉnh để món ăn cân xứng với khẩu vị của bạn và gia đình.
Bước 6: tô điểm món cà ri chay
Khi món ăn đã xong thì chúng ta cũng có thể múc cà ri lên dĩa hoặc tô tuỳ thích. Ở phía trên thì bạn cũng có thể rắc thêm một chút ít rau mùi, rau bạc hà hoặc một quả ớt giảm tỉa thành hình nhành hoa để tô điểm nhé. Vậy là món ăn của công ty đã xong rồi, hãy cùng nhau trải nghiệm nào!
Trên đây là tất cả những tin tức về nền nhà hàng chay của Ấn Độ. hydroxyzinex.com hi vọng những thông tin trên để giúp ích mang đến bạn. Chúc các bạn có đầy đủ món tiêu hóa miệng bên anh em và fan thân.
