Cá nục kho chuối xanh

-

Món cá kho rất gần gũi kết phù hợp với chuối xanh trở nên món kho mới lạ và rất gửi cơm. Chúng ta cùng vào nhà bếp với Điện lắp thêm XANH chế tao 2 món kho cực ngon Cá kho chuối xanh và cá kho chuối riềng trong nội dung bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cá nục kho chuối xanh


Cá kho chuối xanh

Nguyên liệu có tác dụng Cá kho chuối xanh cho 3 người

Cá 500 gr (cá nục/cá lóc/cá rô...) quả chuối xanh 4 quả Hành khô 3 củ Ớt 2 trái Hành 6 nhánh
Nguyên liệu món ăn uống cá kho chuối xanh và cá kho chuối riềng

Sơ chế nguyên liệu

Hành khô tách bóc vỏ giảm mỏng. Đầu hành cọ sạch, đập dập.Cá làm sạch, cạo vảy, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá trong tầm 20 phút cùng với 2 thìa cà phê muối, một nửa thìa cà phê tiêu xay.Chuối xanh tước đoạt vỏ, cắt khúc rồi dìm vào âu nước muối bột pha loãng khoảng 30 phút mang lại chuối trắng cùng ra giảm nhựa. Sau khoảng 30 phút bạn đem chuối ra rửa qua nước lạnh, nhằm ráo.

Kho cá

Chiên sơ cá: chúng ta đặt chảo lên bếp, đun nóng hai thìa bột canh dầu nạp năng lượng rồi mang đến cá vào chiên sơ, lật trở cá để cá vàng đông đảo hai mặt. Rán qua cá giúp cá dai cứng cáp hơn.Bạn đem nồi nhằm kho cá đặt trên bếp, cho vô 2 thìa súp đường, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy gần như tay cho đến khi đường thay đổi màu nâu cánh gián thì tiếp tế 3 thìa bột canh nước, 2 thìa bột canh dầu ăn. Tiếp sau bạn bỏ vào phần hành tím cùng đầu hành vào đun sôi.Lấy cá đã rán sơ qua xếp vào nồi, nêm vào 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa canh đường, 2 trái ớt. Làm bếp sôi rồi hạ lửa liu riu khoảng chừng 20 phút thì cho chuối xanh vào nồi, trường hợp nước cạn nhiều bạn thêm nước đung nóng cho xăm xắp, nấu ăn thêm khoảng 15 phút nữa. Lúc này bạn nêm và nếm lại nồi cá cho đủ miệng.Tiếp tục nấu cho tới khi cá cạn hết nước thì tắt bếp.

Nguyên liệu làm cho Cá kho chuối riềng đến 3 người

Cá trắm 600 gr (cá lóc/cá nục/cá rô...) quả chuối xanh 4 quả Thịt ba rọi 250 gr Hành thô 2 củ Ớt 2 trái Gừng 1 nhánh

Sơ chế nguyên liệu

Gừng với riềng cạo vỏ, thái theo từng lát mỏng. Hành thô xắt mỏng.Chuối các bạn tước quăng quật vỏ, cắt khúc vừa ăn kế tiếp ngâm vào thau nước muối bột pha loãng khoảng 30 phút để chuối ra sút nhựa cùng giữ được độ trắng. Sau đó rửa chuối cùng với nước lạnh, nhằm ráo.Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt từng khúc một vừa ăn. Ướp thịt với cùng 1 thìa cà phê nước mắm, 50% thìa coffe tiêu xay, 1 thìa coffe hạt nêm.Cá làm sạch sở hữu ruột, cạo vảy, bóp sơ cùng với muối tiếp nối bạn cọ lại với nước sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.Bạn ướp cá trong tầm 30 phút với 3 thìa cafe bột canh, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa coffe tiêu xay. Thỉnh thoảng đảo hoặc xóc cá lên mang lại ngấm phần đa gia vị.

Xem thêm: Tiểu Sử Mỹ Tâm: Từ Sự Nghiệp Đến Đời Tư Của Nàng ‘Họa Mi Tóc Nâu’ Có Gì Đặc Biệt?


Làm nước màu

Bạn cho vô chảo 3-4 thìa súp đường, bật lửa nhỏ, hòn đảo đều tay đến lúc đường đổi màu cánh gián thì tắt bếp, sản xuất 1 bát nước tiếp tục bật bếp hâm sôi cho đường hòa tan hoàn toàn với nước là trả tất.

Kho cá

Bạn chuẩn bị nồi, xếp xuống lòng nồi riềng cùng gừng cắt lát, tiếp theo sau là xếp thịt tía chỉ, 1 nửa phần chuối rồi đi học cá, sau cùng là lớp chuối còn lại. Bên trên bạn rắc hành khô, ớt.Thêm vào nồi cá: 3 thìa bột canh dầu ăn, nước màu, nước sôi mang lại xăm xắp mặt. Chúng ta đun lửa phệ đến lúc nồi cá sôi thì hạ lửa nhỏ tuổi liu riu, kho cá khoảng chừng 1 giờ mang lại các nguyên liệu mềm nhừ, thấm đầy đủ gia vị, nước kho sền quánh lại là được.Trong quy trình kho các bạn nêm nếm thêm nước mắm, đường cho đủ ăn.

Thành phẩm

Món cá kho chuối riềng có sự hòa quấn của cá dai chắc, thịt ba rọi mềm phệ và vị bùi bùi ngọt của chuối chắc chắn là sẽ có tác dụng hài lòng tất cả các member trong gia đình bạn.
Lưu ý khi làm món cá kho chuối:Loại cá dùng để làm kho chuối tùy thuộc theo sở thích bạn có thể dùng cá lóc, cá trắm, cá rô,... Hoặc các loại cá đại dương như cá nục, cá ngừ đa số được. đặc biệt là bạn phải lựa cá tươi, cá new bắt thì càng tốt.Chuối dùng kho cá là các loại chuối bơm hoặc chuối tiêu bánh tẻ (không thừa non cũng không quá già), hai nhiều loại chuối này lúc nấu không bị bở với dẻo ngon hơn những loại chuối khác.Cá kho chuối cũng như các món cá kho khác đề nghị tuân thủ thời gian ướp và thời gian kho cá để món cá thấm vị, đậm đà từ vào ra ngoài.Tùy vào vùng miền mà các bạn gia bớt vị ngọt, vị mặn, cay cho đủ miệng nhé.
Các món cá kho chuối làm món mặn trong bữa ăn hàng ngày, ngon tốt nhất là lấn sâu vào những ngày đuối trời. Chúc các bạn thành công!
trả lời nấu nặng nề hiểu, không có tác dụng được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: biện pháp làm cá kho chuối xanh, biện pháp làm cá kho chuối riềng, bí quyết làm cá kho chuối, cá kho chuối, cá kho