Bò sốt vang việt nam
Bò sốt vang với thịt bò hầm chín, mềm ngọt, nước nóng đậm đà với hương thơm thu hút đem lại cảm xúc ngon miệng cho cả nhà. Chúng ta đã biết cách nấu bò sốt vang chưa? Hãy cùng DTBTAAu tìm hiểu công thức món ăn thơm ngon, tuyệt hảo này qua bài viết dưới đây nhé!
Bò nóng vang là món nạp năng lượng bổ chăm sóc có nguồn gốc từ phương Tây, phổ biến trên trái đất dưới cái thương hiệu “Beef au Vin” hay “Beef Bourguignon”. Khi du nhập vào Việt Nam, sốt vang trườn được bạn dạng địa hóa để phù hợp với mùi vị và các gia vị của fan Việt. Món ăn ngon này thường xuyên được ăn cùng với bánh mỳ hoặc cơm trắng vào rất nhiều ngày máu trời đuối mẻ. Cách nấu bò sốt vang thơm mềm, ngon đúng điệu tại nhà luôn là từ khóa được nhiều chị em nội trợ tìm kiếm.
Bạn đang xem: Bò sốt vang việt nam
BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay !!!
FOOD STYLIST
XEM tức thì !!!
EAT CLEAN
XEM tức thì !!!
Nội Dung
ẨnHiện
1 phương pháp nấu bò sốt vang khu vực miền bắc ngon đúng điệu1.2 biện pháp nấu
Cách nấu bò sốt vang miền bắc bộ ngon đúng điệu
Nấu bò sốt vang miền bắc bộ hơi cầu kỳ nhưng ko khó triển khai nếu bạn chuẩn bị đầy đầy đủ những nguyên vật liệu dưới đây.
Nguyên liệu
Thịt nuốm bò: 500gCà chua: 5 quảCà rốt: 2 củKhoai tây: 2 củHành tây: 1 củNgò rí: 5gGừng: 1 củTỏi: 5 nhánhRượu vang đỏ (vang chát): 150mlGia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, bột quế, bột năng
Cách nấu
Sơ chế nguyên liệuThịt bò rửa sạch, sử dụng vài lát gừng tươi cọ xát lên thịt trườn rồi xả lại cùng với nước để khử mùi hôi. Chúng ta cũng có thể cho thịt bò vào chần qua trong nước sôi tất cả vài nhánh gừng đập dập, mùi hôi trong từng miếng thịt sẽ sụt giảm đáng kể. Sau đó, cắt thịt trườn thành từng miếng vừa ăn. Yêu cầu cắt miếng tương đối to một ít vì khi nấu giết mổ bò có khả năng sẽ bị rút lại nữa.
Cà chua rửa sạch, giảm đôi, dùng muỗng loại bỏ hạt để nước sốt ưa nhìn và ngon hơn. Tiếp đến, cho cà chua vào vật dụng xay, xay nhuyễn để gia công nước sốt.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cọ sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa để món ăn thêm phần đẹp nhất mắt.
Hành tây lột vỏ, giảm múi cau.
Ngò rí cắt vứt gốc, cọ sạch, nhằm ráo.
Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn.
Ướp thịt bò với gia vịThịt trườn ướp với 3 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng cà phê bột quế, 1 thìa canh phân tử nêm, một ít tỏi băm. Cần sử dụng tay trộn hầu như và xoa bóp thật cẩn thận để thịt trườn ngấm gia vị, ướp trong tầm 20 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho vào trong 1 ít dầu ăn, kế tiếp cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi đá quý cạnh cho tiếp tục phần thịt trườn đã ướp vào xào cùng, dùng đũa nhanh tay đảo đều. Khi miếng thịt trườn săn lại thì tắt bếp, buông bỏ thịt bò vào tô nhằm riêng.
Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu nạp năng lượng và tỏi vào phi thơm. Khi thấy tỏi vàng bỏ phần cà chua vẫn xay, 100ml rượu vang và 1/2 muỗng coffe muối vào nồi để nấu nóng vang.
Tiếp đến, cho thịt bò đã xào cùng 1 lít nước vào rồi đậy nắp đun nấu trong 60 phút cùng với lửa nhỏ dại để thịt trườn mềm với nồi nóng vang không trở nên cạn nước. Nếu cần sử dụng nồi áp suất, chỉ cần hầm bò trong đôi mươi phút.
Sau đó, cho tiếp khoai tây và củ cà rốt vào, nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 3 muống nêm canh đường, đậy nắp nấu tiếp 20 phút nữa đến khoai tây và củ cà rốt chín.
Xem thêm: Chữa Hen Cho Gà Chọi - Hướng Dẫn Cách Chữa Hen, Khò Khè Cho Gà Chọi
Khi thấy củ cà rốt và khoai tây vẫn chín tới vừa ăn, cho hành tây vào nấu tầm thường và nêm nếm lại mang đến hợp khẩu vị. Cuối cùng, trộn một ít bột năng với nước và mang lại từ từ vào nồi, khuấy đều để sản xuất độ sệt cho món nạp năng lượng rồi tắt bếp.
Múc bò sốt vang ra chén, cho một ít ngò rí lên trên cho bắt mắt và rắc chút tiêu để tăng lên hương vị. Bò sốt vang cần sử dụng nóng cùng với bánh mì, cơm trắng tốt phở thường rất ngon.
Mùi thơm của bột quế, vị chua của quả cà chua xen lẫn vị chát nhẹ của nóng vang hoà quyện với vị mượt thơm của thịt bò cùng dòng bùi ngọt của khoai tây, cà rốt, hành tây khiến bất kể ai thưởng thức cũng mê mẩn.
Món trườn sốt vang thành phẩm gồm nước sốt sánh, khá sệt lại, gray clolor đỏ, đẹp mắt mắt.
Thịt trườn thơm mềm, không dai, ngọt thịt đậm đà, khoai tây, củ cà rốt chín mềm. Món ăn uống được nêm nếm vừa miệng, kết phù hợp với với bánh mì thơm giòn lại càng hấp dẫn.
Mẹo và một vài lưu ý
Cách chọn thịt bò: Thịt bò để triển khai món sốt vang nên chọn thịt tươi, có bắt đầu rõ ràng. Lựa chọn phần thịt có không ít gân như thịt bắp bò để khi nầm lâu thịt bò vừa dẻo mềm lại có chút giòn giòn sẽ thu hút hơn.Cách lựa chọn rượu: Sử dụng rượu nho đỏ thay do rượu vang trắng món bò sốt vang đang ngon, đậm đà và dậy mùi hương thơm. Xung quanh ra, bạn cũng có thể sử dụng gấc thay thế cho cà chua để đổi khác với cách làm bếp thịt sốt vang với gấc.Lợi ích của món bò sốt vang
Món bò sốt vang với thành phần đó là thịt bò, loại thịt có mức giá trị bổ dưỡng cao đem lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe như:
Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Các amino axit tạo ra protein có trong thịt trườn giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh về tim hiệu quả. Tiêu thụ thực phẩm những amino axit vẫn thu được những tác dụng tương đương với những người bỏ hút thuốc.Tăng cường sức đề kháng:Thịt trườn giàu protein và vitamin B6 giúp nâng cao hệ miễn dịch, phục hồi khung hình sau chuyển động cường độ cao, nâng cao sức đề kháng. Kề bên giàu protein, thịt trườn còn giàu kẽm cùng khoáng chất, giúp chống lão hóa hiệu quả, hỗ trợ tăng cường cơ bắp. Đặc biệt, thịt trườn còn tăng sự điều đình chất insulin, giúp khung hình khỏe khoắn, đẩy lùi dịch tật.Tạo máu, giúp ích cho tất cả những người thiếu máu sắt:Thịt bò là thực phẩm giàu chất sắt, rất bổ ích cho những người bệnh bị thiếu máu vì chưng thiếu sắt.Giảm cân: Do thịt trườn chứa chất bự không bão hòa cho nên việc tiêu thụ làm thịt bò hằng ngày giúp giảm cân và cung ứng đầy đầy đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể.Với phần lớn giá trị bổ dưỡng của món BÒ SỐT VANG sở hữu lại, các bạn còn chần chờ gì nhưng mà không học ngay cách nấu bò sốt vang nhằm chiêu đãi anh chị em một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, lại tẩm bổ này.
Nếu yêu thương thích ăn uống Việt và mong mỏi trở thành một đầu phòng bếp Việt chuyên nghiệp hóa cũng như bạn đang tìm một showroom học làm bếp món Việt uy tín, hãy điền tin tức vào form bên dưới, hoặc hotline đến tổng đài 1800 6148, cửa hàng chúng tôi sẽ đưa thông tin về khóa nấu ăn Nghiệp vụ bếp trưởng bếp Việt được xây dựng bởi những chuyên viên Bếp Việt số 1 đến cùng với bạn.
